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天味食品2021年年报:直面问题 破解难题

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作者:会展部
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“味动中国”是中国调味品协会发起和主办的系列巡展活动。


活动以多地多展的方式、采用丰富多样的展览展示形式,有针对性服务于调味品行业全产业链、餐饮供应链等与美味生活息息相关的行业和企业。


味动中国成都站

调味品选品专场


4月成都·五洲情会展

同期举办:2022快消品发布周

2022中国快消品渠道创新大会


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高云飞:+86-186 1824 9096

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刘贝贝:+86-151 1018 8971


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练玉玲:+86-178 1224 7425


2022,味动中国郑州展、深圳站、上海站等系列巡展,正在策划中,欢迎持续关注……



3月30日,天味食品披露2021年年度报告。公告显示,2021年天味食品营业收入20.26亿元,同比减少14.34%;归属于上市公司股东的净利润1.85亿元,同比减少49.32%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.22亿元,同比减少60.53%;基本每股收益0.25元/股,加权平均净资产收益率4.92%。



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年报中,公司对于经营问题有着深刻的分析——“面对终端消费恢复不及预期,高基数、高库存、高费用投放等因素影响,及对疫情和后疫情时代影响的评估和论证不够充分,给公司带来前所未有的挑战”。


面对问题,天味食品迎难而上,积极应对,反映在年报上,有三个主要看点。


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看点一:高库存问题基本解决

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2020 年受疫情影响,下游需求爆发式增长,但在后疫情时代,受调味品短期需求疲软、竞争加剧、新渠道分流带来的价格扰动等因素影响,存在渠道库存维持较高水平,业绩增长低于年度经营计划的情况,调味品企业相继采取一系列增强动销以及提升产品新鲜度的措施,使渠道库存压力得到一定程度的缓解。


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本项目年末余额较年初余额减少 137,768,111.73 元,减少 55.86%,主要系本年本公司加速动销,合理化降低商品库存所致。


从分产品来看,各主要产品的库存量都有较大幅度下降。火锅调料的库存量比上年减少82.69%,香肠腊肉调料的库存量比上年减少78.31%。


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看点二:定制餐调逆势上扬

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从销售模式来看,定制餐调业务已经成为第二销售模式。2021年实现销售收入25345.81万元,占比达到12.52%,同比增长55.89%。


虽然定制餐调模式的毛利率仅有18.93%,但毛利率与上年仅减少0.55%。是各销售模式中比较稳定的。说明定制餐调产品定价可以随行就市,更为灵活。


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定制餐调模式的快速发展,离不开公司在智能化、数字化领域的持续建设。公司数字化建设稳步推进,各重大信息化项目建设取得显著成效。持续完善销售、研发、生产、仓储、物流等核心业务领域的信息化建设,进一步实现订单管理、渠道促销管理、生产管理、仓库管理、人力管理等业务之间的集成,打通 DMS(订单管理系统)/MES(生产执行系统)/WMS(仓储管理系统)/TMS(运输管理系统)等系统之间的数据,使市场活动与销量、工厂生产与订单、仓储物流与货期、客户目标等活动数据有效协同,形成快速响应客户需求、快速交付客户订单,客户预期可管理的一体化经营能力,为公司战略及决策提供有效的支撑。


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看点三:香肠腊肉调料叫好又叫座

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从产品层面来看,公司香肠腊肉调料增长111.65%,占整体销售收入的10.45%。公司将相关产品归到冬调系列。


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除了高增长之外,香肠腊肉调料产品的毛利率达到40.4%,且毛利率较2020年增加1.41%个百分点,是各种产品中毛利率最高的产品,收入利润双增长。


基本可以判断,公司已经在原有的火锅调料、中式菜品调料基础上又开发了新的业务增长点。


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天味食品的愿景是“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”。公司始终致力于打造全球消费者首选的餐桌美味品牌,用先进的科技、优质的产品和专业的服务满足用户需求。在卸掉了高库存的包袱后,公司将轻装上阵。2022年公司计划营业收入目标同比增长不低于 15%,净利润增长不低于 30%。均大幅超过2021年。